Bạn đam mê ẩm thực và muốn thử sức kinh doanh với số vốn "khiêm tốn"? Kinh doanh gà rán xe đẩy là mô hình khởi nghiệp tiềm năng để bạn tham gia vào thị trường F&B. Cùng Wi Team khám phá 6 bí quyết đầu tư tiền triệu thu về tiền chục mỗi ngày từ món ăn vặt được hầu hết giới trẻ yêu thích này nhé!

1. Kinh doanh gà rán xe đẩy: Cơ hội, thách thức?

Kinh doanh gà rán xe đẩy là mô hình kinh doanh tiềm năng với nhiều cơ hội nhưng cũng đi kèm với những thách thức nhất định. Dưới đây là những yếu tố bạn cần xem xét:

1.1. Cơ hội trong kinh doanh xe đẩy bán gà rán

• Vốn đầu tư ban đầu thấp: Chỉ cần chi phí cho xe đẩy, dụng cụ chiên rán, nguyên liệu và một số vật dụng cơ bản khác.

• Mặt bằng: Kinh doanh linh hoạt, không cần thuê mặt bằng cố định, tiết kiệm chi phí đáng kể.

• Di chuyển linh hoạt: Dễ dàng di chuyển đến khu vực đông người, gần trường học, công ty, khu vui chơi,... để tiếp cận khách hàng tiềm năng.

• Phục vụ nhanh chóng: Gà rán được chế biến nhanh chóng, phù hợp với khách hàng bận rộn muốn ăn nhanh, gọn.

• Nhu cầu cao: Gà rán là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ và học sinh, sinh viên.

• Lợi nhuận hấp dẫn: Giá bán gà rán cao hơn so với giá nguyên liệu, mang lại lợi nhuận hấp dẫn cho chủ quán.

• Mở rộng kinh doanh: Có thể mở rộng kinh doanh bằng cách bán thêm các món ăn khác như khoai tây chiên, burger,...

1.2. Thách thức trong kinh doanh xe đẩy bán gà rán

• Cạnh tranh: Cạnh tranh với các xe đẩy bán gà rán khác hoặc các cửa hàng thương hiệu gà rán lân cận.

• Thời tiết: Kinh doanh ngoài trời chịu ảnh hưởng lớn bởi thời tiết, mưa bão, nắng nóng có thể ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh.

• Rủi ro về an toàn thực phẩm: Nguy cơ sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn, gây ảnh hưởng đến sức khoẻ khách hàng.

• Rủi ro tài chính: Rủi ro từ việc không kiểm soát được chi phí, dẫn đến lỗ và nợ.

2. Kinh doanh gà rán xe đẩy cần bao nhiêu vốn?

Để bắt đầu kinh doanh gà rán xe đẩy, điều quan trọng là phải tính toán cẩn thận số vốn cần thiết. Nội dung này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến chi phí ban đầu và các khoản đầu tư cần thiết để khởi nghiệp thành công trong lĩnh vực này.

2.1. Chi phí kinh doanh xe đẩy gà rán

Như vậy, tổng chi phí kinh doanh gà rán xe đẩy dự kiến khoảng 10.000.000 - 12.500.000 VNĐ.

Lưu ý:

• Chi phí trên chỉ mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi tùy theo khu vực và nhu cầu cụ thể.

• Nên chọn mặt bằng đông người qua lại để thu hút khách hàng.

2.2. Mẹo tối ưu chi phí

Để tối ưu hóa lợi nhuận, bạn cần có những bí quyết để tiết kiệm chi phí kinh doanh gà rán xe đẩy hiệu quả. Dưới đây là một số kinh nghiệm hữu ích dành cho bạn:

• Thay vì mua xe đẩy mới, bạn có thể tiết kiệm chi phí bằng cách tự đóng xe đẩy.

• Tận dụng các vật dụng phế liệu như thùng gỗ, thùng carton để làm kệ, tủ đựng đồ.

• Khảo sát và so sánh giá cả của nhiều nhà cung cấp khác nhau để tìm được nguồn nguyên liệu đảm bảo chất lượng với giá thành hợp lý. Mua nguyên liệu với số lượng lớn để được chiết khấu cao.

• Tìm kiếm những vị trí đắc địa nhưng có giá thuê mặt bằng hợp lý, ví dụ như gần trường học, khu công nghiệp, khu văn phòng,...

• Sử dụng hộp giấy, ly giấy thay cho hộp xốp, ly nhựa để bảo vệ môi trường và tiết kiệm chi phí.

• Tái sử dụng túi nilon, chai lọ để đựng nguyên liệu, gia vị.

• Hợp tác với các dịch vụ giao hàng online như GrabFood, NowFood để mở rộng thị trường và thu hút thêm khách hàng.

• Bán thêm các món ăn kèm như khoai tây chiên, gà viên, xúc xích,... để tăng doanh thu. Cung cấp các loại nước giải khát như nước ngọt, trà sữa,...

3. Lập kế hoạch kinh doanh gà rán hiệu quả, thành công

Kế hoạch này trình bày lộ trình chi tiết cho việc khởi động và vận hành một mô hình kinh doanh gà rán xe đẩy hiệu quả. Mục tiêu đề ra là thu hút khách hàng bằng sản phẩm chất lượng, giá cả hợp lý và dịch vụ chu đáo, từ đó tạo dựng lợi nhuận và thương hiệu uy tín.

3.1. Địa điểm đặt xe đẩy bán gà rán

1. Xác định đối tượng khách hàng

• Hiểu rõ đối tượng khách hàng mục tiêu của bạn là ai (học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng,...) để lựa chọn địa điểm phù hợp.

Ví dụ: Ưu tiên vị trí gần các tiện ích như trường học, bệnh viện, văn phòng, khu vui chơi,... để thu hút thêm khách hàng.

2. Đánh giá lưu lượng giao thông

• Chọn vị trí có lưu lượng giao thông cao, đông người qua lại để thu hút khách hàng tiềm năng.

• Tránh xa những khu vực vắng vẻ, ít người qua lại.

3. Quan sát đối thủ cạnh tranh

• Xem xét các đối thủ cạnh tranh trong khu vực và cách họ thu hút khách hàng.

• Tìm kiếm vị trí có lợi thế cạnh tranh so với đối thủ.

4. Đảm bảo an toàn và vệ sinh

• Chọn vị trí đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm, vệ sinh môi trường của địa phương.

• Có đủ không gian cho xe đẩy và đảm bảo an toàn cho khách hàng khi di chuyển.

5. Giá thuê mặt bằng

• Lựa chọn vị trí có giá thuê mặt bằng phù hợp với khả năng tài chính của bạn.

• Với những khu vực nông thôn, ở quê nếu điều kiện thuận lợi bạn có thể xin đặt nhờ xe đẩy bán gà rán trong khung giờ nhất định tại nhà bà con hàng xóm.

Nếu thuê: 500.000 - 1.000.000 VNĐ (vùng nông thôn, ngoại ô) hoặc 3.000.000 - 5.000.000 VNĐ (mặt bằng trung tâm thành phố).

3.2. Xác định danh mục món ăn chủ đạo và ăn kèm

Khi kinh doanh gà rán xe đẩy, việc xây dựng menu món ăn chủ đạo và đi kèm rất quan trọng để thu hút khách hàng. Đề xuất menu có thể gồm những món sau:

• Gà rán cơ bản: Đùi gà, cánh gà chiên giòn.

• Combo gà gia đình: Phần gà lớn kèm khoai tây chiên.

• Burger gà: Bánh mì bỏ lò với miếng gà rán, rau sống và sốt tùy chọn.

• Gà quay: Gà quay thơm ngon với xôi gà và dưa leo.

• Khoai tây: Khoai tây chiên giòn, khoai tây phô mai, khoai tây chiên ớt bột.

Để thêm phần hấp dẫn, có thể kèm theo các loại nước giải khát và một số món tráng miệng như kem, bánh flan,...

Lưu ý: Để tăng lợi thế cạnh tranh và tạo sự khác bạn bạn nên:

• Sử dụng nguyên liệu tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

• Áp dụng công thức tẩm ướp độc đáo, tạo hương vị riêng biệt.

• Kiểm soát chất lượng dầu chiên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Cung cấp dịch vụ giao hàng tận nơi (nếu có thể).

• Thêm các món ăn mới, đồ ăn kèm, combo hấp dẫn để đáp ứng nhu cầu khách hàng.

3.3. Mở rộng kinh doanh gà rán online

Kinh doanh gà rán online cho phép bạn tiếp cận hàng triệu khách hàng tiềm năng, vượt xa phạm vi địa lý của cửa hàng truyền thống. Đồng thời, giúp bạn dễ dàng cập nhật xu hướng thị trường, tung ra các chương trình khuyến mãi và thu hút khách hàng hiệu quả hơn.

• Website order: Tự thiết kế website hoặc ứng dụng phần mềm F&B để tạo web order và tích hợp các chức năng cần thiết như giỏ hàng, thanh toán, theo dõi đơn hàng,...

• Mạng xã hội: Tạo lập và quản lý fanpage, Instagram, TikTok,... để quảng bá sản phẩm, tương tác với khách hàng thông qua các stt bán đồ ăn vặt online hấp dẫn, thu hút.

• Ứng dụng giao hàng: Liên kết với các ứng dụng giao hàng như GrabFood, NowFood, Gojek để tối ưu hóa việc giao hàng và thanh toán.

3.4. Tạo dấu ấn thương hiệu và kế hoạch marketing

Kinh doanh gà rán xe đẩy là mô hình khởi nghiệp được nhiều người ưa chuộng bởi tính linh hoạt và tiềm năng lợi nhuận cao. Tuy nhiên, để thu hút khách hàng và cạnh tranh trong thị trường, bạn cần tạo dấu ấn thương hiệu và xây dựng chiến lược tiếp thị marketing hiệu quả.

1. Xây dựng thương hiệu

• Tên thương hiệu: Chọn cách đặt tên quán ăn vặt ngắn gọn, dễ nhớ, dễ phát âm, có ý nghĩa liên quan đến sản phẩm và thu hút khách hàng.

• Một số gợi ý: Gà Ngon Mỗi Ngày, Gà Rán Số 1, Cánh Gió Vàng, Gà Rán Xèo Xèo, Bụi Gà,...

• Logo: Thiết kế đơn giản, bắt mắt, truyền tải được thông điệp thương hiệu. Sử dụng hình ảnh liên quan đến gà rán như gà, ngọn lửa,...

2. Áp dụng chiến lược marketing

• Chạy quảng cáo trực tuyến trên Facebook, Google, Instagram,...

• Phát tờ rơi, áp phích quảng cáo tại khu vực gần xe đẩy bán gà rán của bạn.

• Tổ chức các chương trình khuyến mãi: Combo gà + nước ngọt, combo gà + khoai tây chiên, giảm giá 10%,..

3.5. Thiết kế xe đẩy gà rán ấn tượng

Kích thước xe đẩy cần phù hợp với địa điểm kinh doanh, đảm bảo dễ dàng di chuyển và không chiếm quá nhiều diện tích. Một số tiêu chí trong việc lựa chọn mua sắm và thiết kế bạn cần cân nhắc là:

Kích thước: Kích thước xe đẩy cần phù hợp với địa điểm kinh doanh, đảm bảo dễ dàng di chuyển và không chiếm quá nhiều diện tích.

Chất liệu: Nên sử dụng chất liệu inox 304 cao cấp để đảm bảo độ bền bỉ, vệ sinh an toàn thực phẩm và dễ dàng lau chùi.

Một số bộ phận có thể sử dụng thêm các chất liệu khác như:

• Mặt kính cường lực: giúp trưng bày sản phẩm đẹp mắt và bảo quản thực phẩm.

• Bánh xe cao su: giúp di chuyển dễ dàng trên mọi địa hình.

• Tấm mica che chắn: giúp che chắn sản phẩm khỏi bụi bẩn và mưa gió.

Quầy chế biến: Kinh doanh gà rán xe đẩy cần ưu tiên quầy chế biến rộng rãi để có thể đặt bếp chiên, dụng cụ chế biến và các nguyên liệu cần thiết.

Ngăn đựng đồ: Nên có ngăn đựng đồ để cất giữ dụng cụ, giấy ăn, khăn lau,... Đồng thời trang bị tủ lạnh, ngăn cấp đông để bảo quản nguyên liệu.

Trang trí: Bạn có thể tham khảo thêm các ý tưởng trang trí xe đẩy gà rán trên mạng hoặc tự setup.

• Sử dụng màu sắc chủ đạo của thương hiệu để tạo ấn tượng như vàng, đỏ, cam,...

• Hình ảnh món ăn cần được chụp đẹp mắt, hấp dẫn để kích thích vị giác khách hàng.

• Sử dụng đèn LED để trang trí xe đẩy sẽ giúp thu hút sự chú ý vào buổi tối.

3.6. Đầu tư khóa học làm gà rán ngon, chuẩn vị

Để thu hút khách hàng trở lại lần thứ hai, thứ ba, món rán gà cần có các yếu tố quan trọng như: thịt mềm, bột giòn và hương vị đậm đà. Đây là chìa khóa để thương hiệu phát triển bền vững và giữ chân lượng khách. Trước khi phục vụ, việc kiểm tra và điều chỉnh công thức là điều vô cùng quan trọng. Nếu không có điều kiện tự nghiên cứu, bạn có thể tham khảo các công thức miễn phí trên mạng hoặc đầu tư vào các khóa học chuyên nghiệp để nâng cao chất lượng sản phẩm.

1. Lợi ích

• Nắm vững kỹ thuật: Học cách chọn nguyên liệu tươi ngon, sơ chế gà đúng cách, tẩm ướp gia vị chuẩn vị, và chiên gà vàng giòn, thơm ngon.

• Học công thức độc đáo: Bí quyết pha bột chiên gà giòn rụm, sốt chấm đậm đà, tạo nên hương vị khác biệt thu hút khách hàng.

• Kiến thức kinh doanh: Hướng dẫn quản lý chi phí, định giá sản phẩm, xây dựng thương hiệu, và thu hút khách hàng cho xe đẩy gà rán.

• Tăng cơ hội thành công: Trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để tự tin kinh doanh xe đẩy gà rán thành công, mang lại lợi nhuận.

2. Chi phí

• Khóa học cơ bản: dao động từ 1.000.000 - 3.000.000 VNĐ, tập trung vào kỹ thuật làm gà rán và các công thức cơ bản.

• Khóa học nâng cao: từ 3.000.000 - 6.000.000 VNĐ, bổ sung kiến thức về kinh doanh, quản lý, marketing cho xe đẩy gà rán.

Trên đây là tất cả những gì bạn cần chuẩn bị để kinh doanh gà rán xe đẩy. Bên cạnh đó, nếu bạn tìm hiểu sẽ có rất nhiều thương hiệu nhượng quyền gà rán xe đẩy lớn có sẵn khách hàng đông đảo. Vì thế, nếu bạn e ngại về vấn đề khách hàng hay chưa tự tin về hiệu suất vận hành và marketing có thể cân nhắc đến phương án này. Mọi công đoạn từ mua sắm đến trang trí và tiếp thị đều được chuỗi lo, bạn chỉ cần đưa ra vốn và nhận lại lợi nhuận. Nhược điểm duy nhất là cần chi phí đầu tư cao hơn so với tự mở doanh nghiệp, nhưng lại tiết kiệm công sức và mang lại lợi nhuận nhanh chóng.

4. Gợi ý các thương hiệu nhượng quyền gà rán xe đẩy

Dưới đây là tổng hợp các thương hiệu nhượng quyền gà rán xe đẩy uy tín, nổi tiếng bạn có thể tham khảo:

4.1. FKT thương hiệu nhượng quyền gà rán xe đẩy nổi tiếng

FKT là thương hiệu lâu đời, uy tín với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhượng quyền gà rán xe đẩy. Với mô hình kinh doanh xe đẩy linh hoạt, FKT giúp các đối tác nhượng quyền dễ dàng tiếp cận khách hàng ở nhiều địa điểm khác nhau. FKT là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực đường phố.

Ưu điểm:

• Sản phẩm đa dạng, phong phú với nhiều combo gà rán, khoai tây chiên, burger,... phù hợp với khẩu vị của người Việt

• Chi phí đầu tư hợp lý, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng

• Hỗ trợ đầy đủ về nguyên vật liệu, trang thiết bị và kỹ thuật pha chế cho khách hàng nhượng quyền

4.2. Nhượng quyền gà rán Street Food

Nhượng quyền gà rán Street Food là một mô hình kinh doanh hấp dẫn, mang đến cơ hội cho các doanh nhân muốn khởi nghiệp với chi phí thấp. Với hình thức xe đẩy di động, bạn có thể dễ dàng tiếp cận khách hàng ở nhiều địa điểm khác nhau, từ các khu phố sầm uất đến các sự kiện ngoài trời.

Ưu điểm:

• Chi phí đầu tư thấp, thời gian thu hồi vốn nhanh

• Không thu phí quản lý, không áp doanh thu, không chi phần trăm lợi nhuận

• Thương hiệu được bảo hộ bởi Cục Sở Hữu Trí Tuệ với gần 250 chi nhánh

• Hệ thống vận hành được chuẩn hoá từ cách vận hành, quản lý, kiểm soát

• Sản phẩm chất lượng, phong phú, trendy

• Kênh bán hàng đa dạng từ bán mang đi, ngồi lại, trên nền tảng ứng dụng công nghệ

• Hỗ trợ truyền thông mạnh mẽ từ công ty

• Đội ngũ hỗ trợ chuyên nghiệp

• Hệ thống phân phối toàn quốc

4.3. Kinh doanh gà rán xe đẩy nhượng quyền từ Torki Gà Rán

Torki Gà Rán là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bắt đầu kinh doanh với số vốn nhỏ nhưng tiềm năng lợi nhuận cao.

Ưu điểm:

• Thuộc chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Torki Food uy tín với hệ thống cửa hàng rộng khắp

• Sản phẩm sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

• Hương vị gà rán độc đáo, đậm đà với bí quyết tẩm ướp gia vị riêng biệt

• Chính sách hỗ trợ hấp dẫn cho khách hàng nhượng quyền, bao gồm đào tạo nhân viên, tư vấn marketing,...

Kết Luận: Kinh doanh gà rán xe đẩy đòi hỏi sự kiên nhẫn, sáng tạo và hiểu biết về thị trường. Bằng cách áp dụng các kinh nghiệm trên, bạn có thể đạt được thành công và tạo dựng thương hiệu bền vững. Chúc bạn thành công!