Kinh doanh quán cafe hiện vẫn đang là lựa chọn khởi nghiệp của nhiều bạn trẻ với nhiều mô hình khác nhau như take away, cafe sách, cafe thú cưng,... Tuy nhiên, việc các quán cà phê ngày càng nhiều, sức cạnh tranh ngày càng lớn, đòi hỏi các startup phải có kế hoạch đầu từ kỹ lưỡng, mô hình kinh doanh rõ ràng,... 

Trong bài viết này, WiOn sẽ chia sẻ 11 bước quan trọng để mở quán cafe hiệu quả, dựa trên những kinh nghiệm thực tế từ những người đi trước. Từ việc chọn địa điểm phù hợp, thiết kế nội thất đến chiến lược marketing và quản lý nhân sự, mỗi bước được tối ưu hóa để giúp bạn tránh những sai lầm phổ biến và tối đa hóa lợi nhuận. Hãy cùng chúng tôi khám phá các chiêu thức và bí quyết để mở quán cafe thành công và bền vững trong thị trường cạnh tranh ngày nay.

Có nên mở quán cafe vào thời điểm này không? Đâu là thời điểm thích hợp?

Có nên mở quán cafe vào lúc này không? Câu hỏi này luôn là mối quan tâm của những người muốn bắt đầu kinh doanh trong lĩnh vực cà phê. Thực tế, thị trường cà phê ngày nay không ngừng phát triển, thu hút sự chú ý của đông đảo khách hàng. Sự cạnh tranh không ngừng tăng cao, và đồng thời, nhu cầu về ẩm thực và giải trí ngày càng tăng, yêu cầu những trải nghiệm mới và độc đáo.

Nếu bạn đã nghiên cứu kỹ lưỡng, có một kế hoạch kinh doanh chặt chẽ và nguồn vốn đủ dựa trên, và sẵn lòng đối mặt với những khó khăn và thách thức, việc mở quán cafe là một ý tưởng đáng xem xét. Thời điểm nào là lý tưởng nhất để khởi đầu? Việc kinh doanh cafe, cơ hội luôn mở ra ở mọi thời điểm trong năm. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của nhiều người đi trước, mùa cao điểm từ tháng 4 đến tháng 6 và những tháng gần Tết là thời điểm tốt nhất.

Vào giai đoạn đầu hè, khi thời tiết trở nên oi bức, nhu cầu giải khát và tìm kiếm không gian mát mẻ tăng lên đột ngột. Đây chính là cơ hội tốt cho bạn nếu bạn có ý tưởng kinh doanh sáng tạo. Nếu bạn đã là chủ một quán cafe, hãy tận dụng thời điểm này để tổ chức các chương trình khuyến mãi hấp dẫn, sự kiện độc đáo để thu hút sự chú ý của khách hàng trên mạng xã hội. Điều này giúp bạn thu hút lượng lớn khách hàng mới và tăng doanh thu không ngừng, không chỉ trong thời điểm hiện tại mà còn trong tương lai.

Còn vào cuối năm, thời gian này thường trùng với các lễ hội và Tết Nguyên Đán. Nhu cầu về giải trí và thư giãn của khách hàng sẽ tăng lên. Họ muốn tìm kiếm những quán cafe có không gian ấm cúng, nhẹ nhàng để họ có thể gặp gỡ, trò chuyện, hẹn hò, chia sẻ với bạn bè và người thân về những điều cuối năm và những kế hoạch cho năm mới sắp tới. Hãy nhớ rằng, thành công trong ngành kinh doanh cafe không chỉ đến từ việc có một quán cafe tuyệt vời mà còn từ việc bạn biết cách tận dụng thời điểm và đáp ứng đúng nhu cầu của khách hàng.

Hướng dẫn 11 bước mở quán cafe chuyên nghiệp, hiệu quả

Nguyên cứu thị trường trước khi kinh doanh quán cafe

Trước khi bắt tay vào mở quán cà phê, việc nghiên cứu thị trường là bước không thể bỏ qua. Nhiều người khi bắt đầu kinh doanh quán cafe thường bỏ qua bước này và chuyển ngay sang việc xây dựng ý tưởng kinh doanh. Điều này thường dẫn đến tình trạng sau một thời gian hoạt động, họ phải đối mặt với việc treo biển sang nhượng. Đúng như câu ngạn ngữ "biết người biết ta, trăm trận trăm thắng", việc nghiên cứu thị trường là yếu tố quan trọng giúp định hình chiến lược kinh doanh và tăng cơ hội thành công, cho dù bạn kinh doanh cà phê hay bất kỳ sản phẩm nào khác.

Khi tiến hành nghiên cứu thị trường, bạn cần trả lời các câu hỏi quan trọng như sau:

Về thị trường:

• Đối thủ cạnh tranh của bạn là ai?
• Họ cung cấp sản phẩm hoặc dịch vụ gì?
• Mức giá trung bình của họ là bao nhiêu?
• Họ mở quán ở những địa điểm nào?

Về khách hàng:

• Khách hàng mục tiêu của bạn là ai?
• Độ tuổi của khách hàng mục tiêu là bao nhiêu?
• Nghề nghiệp chính của họ là gì?
• Khả năng chi trả của họ cho sản phẩm hoặc dịch vụ của bạn là như thế nào?
• Thói quen tiêu dùng của họ ra sao?

Nghiên cứu thị trường có thể được thực hiện thông qua nhiều phương pháp khác nhau. Bạn có thể sử dụng dịch vụ của các công ty nghiên cứu thị trường hoặc thực hiện tự mình. Có thể tiến hành khảo sát offline hoặc trực tuyến (trên Google, bảng điều tra, Facebook,...) để thu thập thông tin về độ tuổi, giới tính, nghề nghiệp, thu nhập hàng tháng, chi phí giải trí, khu vực sống và nhiều yếu tố khác. Điều này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thị trường và khách hàng, từ đó đưa ra các chiến lược kinh doanh hợp lý và thu hút đúng đối tượng mục tiêu.

Lên ý tưởng và lựa chọn mô hình kinh doanh quán cafe phù hợp

Lựa chọn mô hình mở quán cafe là quyết định quan trọng đối với những người kinh doanh trong lĩnh vực này. Hiện nay, có hai hình thức kinh doanh cafe phổ biến là tự mở quán hoàn toàn mới và nhận nhượng quyền từ một thương hiệu đã có uy tín. Mỗi mô hình này đều có ưu nhược điểm riêng, đòi hỏi bạn xem xét kỹ lưỡng để chọn ra lựa chọn phù hợp nhất với bạn.

Mô hình quán cafe tự làm chủ

Trong mô hình này, bạn sẽ tự mở quán cafe từ đầu, có toàn quyền quyết định về mọi khía cạnh của kinh doanh như ý tưởng, thiết kế, trang trí, menu, chương trình khuyến mãi,... Điều này đồng nghĩa với việc bạn phải có kiến thức vững về quản lý kinh doanh, xây dựng thương hiệu, và hiểu rõ về xu hướng thị trường cũng như chi phí về nguyên liệu.

Mô hình này mang lại sự tự do sáng tạo trong việc tạo ra sản phẩm và không bị ràng buộc bởi các quy định của người khác. 

Có nhiều hình thức quán cafe để bạn lựa chọn như 

• Cafe phong cách Hàn Quốc
• Cafe sách
• Cafe thú cưng
• Cafe âm nhạc
• Cafe kết hợp ăn vặt
• Hoặc dịch vụ mang đi (take away)
• …

Đa dạng với các phương thức thanh toán như trả trước, trả sau,... Tuy nhiên, để thành công trong mô hình này, bạn cần có vốn đầu tư đủ lớn và sự chịu đựng để vượt qua những khó khăn ban đầu.

Mô hình mở quán cà phê nhượng quyền

Trong mô hình này, bạn chi trả một khoản tiền cố định để kinh doanh dưới tên thương hiệu đã được xây dựng sẵn. Tất cả mọi thứ từ thiết kế quán, menu, đến công thức đồ uống đều đã được chuẩn bị sẵn. Với hình thức này, bạn không cần mất thời gian và công sức để thử nghiệm sản phẩm hoặc xây dựng ý tưởng kinh doanh.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải chọn một thương hiệu nhượng quyền uy tín để đảm bảo chất lượng và hỗ trợ đầy đủ từ phía người chủ thương hiệu. Bạn cũng sẽ phải tuân thủ các quy định và tiêu chuẩn được đặt ra bởi người chủ thương hiệu.

Trước khi quyết định mở quán cafe, bạn nên tự phân tích và xem xét kỹ lưỡng về vốn, kinh nghiệm, mục tiêu kinh doanh của mình. Điều này sẽ giúp bạn chọn ra một mô hình kinh doanh phù hợp với điều kiện và mục tiêu cụ thể của bạn.

Dự trù chi phí mở quán cafe phù hợp

Lập kế hoạch chi phí một cách cẩn thận là chìa khóa để tránh rơi vào tình trạng mất kiểm soát tài chính khi kinh doanh quán cafe. Đầu tiên và quan trọng nhất, bạn cần lập bảng dự trù chi phí chi tiết. Nếu thiếu một kế hoạch tài chính chặt chẽ, có thể dễ dàng bị lạc hướng và tự đặt mình vào tình cảnh khó xử trong việc chi tiêu. Dưới đây là một số mục bạn cần xem xét khi tạo kế hoạch của mình:

• Chi phí thuê mặt bằng: Chi phí này sẽ phụ thuộc vào diện tích và vị trí của quán cafe. Mức giá thuê thường chiếm khoảng 10-15% tổng chi phí đầu tư. Lựa chọn một hợp đồng thuê dài hạn, ít nhất từ 3-5 năm, có thể giúp bạn tránh những rủi ro mất mát khi quán chỉ vừa lấy lại được sự ổn định.
• Chi phí xây dựng: Chi phí xây dựng sẽ tùy thuộc vào quy mô của quán bạn. Hãy chọn một mặt bằng tốt, ít sửa chữa để giảm thiểu chi phí.
• Chi phí thiết kế và trang trí: Bạn có thể tự thiết kế và trang trí theo ý thích hoặc thuê một đơn vị chuyên nghiệp. Chi phí này cũng sẽ thay đổi tùy thuộc vào concept của quán và diện tích.
• Chi phí trang bị thiết bị: Đây bao gồm các thiết bị như ly cốc, máy pha cà phê, bàn ghế, và máy bán hàng. Tìm kiếm các nhà cung cấp có giá hợp lý thông qua các hội nhóm kinh doanh hoặc chợ đầu mối.
• Chi phí nguyên vật liệu: Chất lượng đồ uống là chìa khóa để giữ chân khách hàng. Hãy tìm nguồn nguyên liệu chất lượng và uy tín thông qua các đơn vị cung cấp có kinh nghiệm.
• Chi phí duy trì quán: Trong giai đoạn đầu, kinh doanh thường gặp khó khăn với lợi nhuận thấp. Hãy dự trù trước chi phí trả tiền nhà và lương nhân viên trong khoảng 3-6 tháng để đảm bảo quán có đủ thời gian để ổn định và thu hút khách hàng.

>>Xem thêm: Bảng dự toán chi phí mở quán cafe

Lựa chọn địa điểm, mặt bằng mở quán cà phê 

Khi tìm mặt bằng mở quán cafe, có một số yếu tố quan trọng bạn cần xem xét:

• Diện tích: Mỗi mô hình quán cafe đều yêu cầu diện tích mặt bằng khác nhau. Quán cafe sân vườn cần diện tích rộng, khoảng từ 50 - 100 mét vuông, đôi khi còn nhiều hơn. Trong khi đó, quán cafe take away hoặc cafe cóc thường chỉ cần khoảng 15 - 30 mét vuông. Điều này phụ thuộc vào yêu cầu cụ thể của dự án của bạn.
• Chỗ đậu xe: Quan trọng cho cả quán nhỏ và quán lớn, việc có chỗ đậu xe làm cho khách hàng cảm thấy thuận tiện. Nếu mặt bằng có sẵn chỗ đậu xe, đó là một lợi thế. Nếu không, bạn nên xem xét việc tạo ra khu vực đậu xe gần mặt bằng với độ an toàn đảm bảo để thu hút khách hàng.
• Phù hợp với khách hàng mục tiêu: Vị trí của quán nên phù hợp với khách hàng mục tiêu của bạn. Nếu đối tượng khách hàng chính của bạn là học sinh hoặc sinh viên, quán nên đặt gần trường học. Nếu bạn muốn hướng đến công nhân hoặc người lao động, vị trí gần các công xưởng hoặc nhà máy có thể là lựa chọn tốt. Đối với quán cafe vườn hoặc cafe sách, vị trí yên tĩnh và thoải mái thường được ưa chuộng.
• Mật độ xe lưu thông: Mật độ xe lưu thông xung quanh mặt bằng là một chỉ số quan trọng. Đối với quán cafe take away, nơi có nhiều người qua lại sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho kinh doanh của bạn. Tuy nhiên, đối với các quán cafe yên tĩnh, mức độ ồn ào và tiếng động xung quanh cần được xem xét cẩn thận.
• Giá thuê mặt bằng: Giá mặt bằng là yếu tố quan trọng. Hãy nghiên cứu và so sánh giá thuê mặt bằng trong khu vực để đảm bảo bạn có thông tin chính xác và tránh bị ép giá khi thuê mặt bằng.

Những yếu tố này khiến cho quá trình chọn lựa mặt bằng trở nên tỉ mỉ, giúp bạn có quyết định đúng đắn và tối ưu nhất cho quán cafe của mình.

Lên ý tưởng thiết kế không gian quán cafe thu hút

Thiết kế không gian quán cafe không chỉ là việc trang trí mỹ quan, mà còn là việc làm cho quán trở nên sống động và hấp dẫn trong mắt của khách hàng. 

Ngay sau khi bạn đã xác định được địa điểm lý tưởng cho quán của mình, bước tiếp theo quan trọng là thiết kế và trang trí không gian. Từ ý tưởng ban đầu, bạn đã có được chủ đề, phong cách và hình ảnh mà bạn muốn quán của mình thể hiện. Nếu bạn cần ý tưởng hoặc chưa chắc chắn với thiết kế của mình, việc thuê các đơn vị thi công chuyên nghiệp là một lựa chọn tốt, với nhiều mức giá phù hợp với từng mô hình để bạn có thể tham khảo.

Khi mở quán cafe dù bạn tự thiết kế hay thuê người khác, việc chú ý đến các nguyên tắc thiết kế là quan trọng:

• Màu sắc đồng nhất: Chọn một gam màu hoặc một hệ thống màu sắc phù hợp với chủ đề của quán. Điều này giúp tạo nên một không gian hài hòa và bắt mắt.
• Nội thất phù hợp: Lựa chọn nội thất và trang trí phải phản ánh đúng với concept và phong cách của quán. Đừng chọn những vật dụng quá lớn hoặc vướng víu, nhất là trong các lối đi chính, để tránh làm cho không gian trở nên chật chội.
• Lối đi rộng rãi: Thiết kế lối đi chính sao cho thoáng đãng, tránh các vật dụng gây cản trở hoặc có thể đổ vỡ. Sự thông thoáng giúp cho khách hàng dễ dàng di chuyển và cảm thấy thoải mái khi ở trong quán.
• Phong thủy: Cân nhắc về phong thủy của các vật dụng trang trí, hướng cửa và các yếu tố tương tự. Phong thủy đúng đắn có thể tạo ra một không gian tích cực và tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng.

Những nguyên tắc này không chỉ giúp không gian quán cafe trở nên đẹp mắt mà còn tạo ra một trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng, khiến họ muốn trở lại và tận hưởng không gian của quán một lần nữa.

Lên menu đồ uống hấp dẫn

Việc xây dựng menu quán cafe không chỉ là việc đơn giản đưa ra danh sách đồ uống, mà còn đòi hỏi một chiến lược tỉ mỉ để thu hút và giữ chân khách hàng. Dưới đây là một số gợi ý để thiết kế menu quán cafe hiệu quả:

• Nghiên cứu thị trường và khách hàng: Trước khi xây dựng menu, hãy nghiên cứu thị trường để hiểu rõ xu hướng và sở thích của khách hàng. Điều này giúp bạn chọn lựa những loại đồ uống phù hợp và phổ biến.
• Tập trung vào những món chính: Đừng chú trọng vào việc có nhiều món trong menu, hãy tập trung vào những món chính và đặc trưng của quán. Những món uống độc đáo và ngon mắt thường khiến khách hàng nhớ mãi.
• Đặt tên độc đáo cho đồ uống: Tên của các đồ uống cũng rất quan trọng. Hãy đặt tên sao cho nó phản ánh được tính chất và đặc trưng của đồ uống, đồng thời là dễ nhớ cho khách hàng.
• Độc đáo và sáng tạo: Thêm những đặc điểm độc đáo hoặc thành phần đặc biệt vào các đồ uống của bạn. Có thể là việc sử dụng loại nguyên liệu độc đáo hoặc kết hợp các loại thảo mộc, trái cây để tạo ra hương vị mới.
• Thử nghiệm và đánh giá: Trước khi thêm một món mới vào menu, hãy thử nghiệm nó với một nhóm người tiêu dùng và thu thập ý kiến phản hồi. Điều này giúp bạn hiểu được sự hứng thú của khách hàng và có thể điều chỉnh menu một cách linh hoạt.
• Hiển thị sản phẩm đẹp mắt: Trang trí và hiển thị các sản phẩm trên menu một cách hấp dẫn và sáng tạo. Ảnh đồ uống chất lượng cao có thể thú vị và tăng khả năng chọn món của khách hàng.
• Đặc biệt và thương hiệu hóa: Nếu có khả năng, tạo ra một đồ uống đặc biệt và chỉ có ở quán của bạn. Điều này tăng thêm giá trị thương hiệu và khiến khách hàng muốn trải nghiệm.

Nhớ rằng, menu của quán cafe không chỉ là danh sách đồ uống, mà là cách để truyền đạt thông điệp và cái nhìn tổng thể về thương hiệu của bạn đối với khách hàng.

>>Xem thêm: Kinh nghiệm mở quán cafe 100 triệu hiệu quả tăng tỷ lệ thành công

Tổng hợp danh sách các trang thiết bị pha chế, nguyên liệu

Để mở quán cà phê, việc chuẩn bị nguyên vật liệu, dụng cụ pha chế và vật dụng phục vụ là một công việc quan trọng và cần thiết. Dựa trên quy mô và menu của quán, bạn cần chuẩn bị các nhóm vật liệu và thiết bị sau:

• Nhóm đồ gỗ, quầy bar, Inox, kệ đựng đồ uống.
• Thiết bị mạng, camera an ninh, hệ thống hút mùi và loa âm thanh.
• Nhóm máy móc - thiết bị, dụng cụ pha chế: Máy pha cà phê, máy xay cà phê, máy xay sinh tố, máy ép hoa quả, máy xay đá, máy lọc nước, máy đánh trứng, lò vi sóng, dụng cụ pha chế như ca đánh sữa, bình lắc pha chế, đồ bào, vật dụng phụ như dụng cụ đánh bọt, que khuấy, đồ lọc, bình lắc, bình đong rượu và phin pha cà phê.
• Nhóm vật dụng phục vụ: Cốc, chén, đĩa, ly, khay bưng đồ, giá treo, giấy ăn, menu, túi đường nhỏ pha trà và cà phê, đồng phục, tạp dề, bảng tên,...
• Nhóm dụng cụ vệ sinh quán: Máy hút khói, máy khử mùi, thùng rác, khăn lau.
• Nhóm vật dụng nội thất, trang trí: Quầy pha chế, tủ trưng bày, tủ lạnh, bàn ghế (số lượng tùy theo mô hình cà phê), biển hiệu, đèn LED, đèn tạo hiệu ứng, lọ hoa, kệ sách, đèn đốt nến, tranh ảnh, đồng hồ,...
• Nhóm sản phẩm, phần mềm quản lý quán, két đựng tiền, máy bán hàng, máy order, máy quẹt thẻ.
• Các sản phẩm đặc biệt và độc đáo theo yêu cầu đặc thù của quán cà phê.

Những vật liệu và thiết bị này cần được lựa chọn cẩn thận để đảm bảo chúng phù hợp với không gian và mục tiêu kinh doanh của quán cà phê của bạn.

Mở quán cafe có cần giấy phép kinh doanh?

Khi chuẩn bị mở quán cafe, việc xử lý các giấy tờ và thủ tục là rất quan trọng để đảm bảo sự hợp pháp và ổn định trong kinh doanh. Dưới đây là một số giấy tờ và thủ tục đăng ký kinh doanh quán cafe bạn cần chuẩn bị:

• Đăng ký kinh doanh: Đăng ký kinh doanh tại cơ quan quản lý địa phương có thẩm quyền để nhận giấy phép kinh doanh. Đây là bước quan trọng để hợp pháp hóa hoạt động kinh doanh của bạn.
• Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: Thu thập và đăng ký chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này đảm bảo rằng đồ uống và thức ăn bạn cung cấp đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và sức khỏe.
• Chứng nhận an toàn cháy nổ: Đăng ký và nhận chứng nhận an toàn PCCC cho quán cafe của bạn. Điều này quan trọng để đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên.
• Hợp đồng thuê mặt bằng: Chuẩn bị hợp đồng thuê mặt bằng của quán cafe. Đây là tài liệu pháp lý quan trọng và cần được xem xét kỹ lưỡng trước khi ký kết.
• Tạo liên hệ với cán bộ phụ trách khu vực mở quán để hỗ trợ bạn trong quá trình kinh doanh và để thông tin về quán của bạn được cập nhật đầy đủ và chính xác.
• Đóng đầy đủ các loại thuế khi trước và trong khi kinh doanh.

Nhớ rằng, việc giữ cho các giấy tờ và thủ tục luôn cập nhật và hợp lý là chìa khóa để tránh những vấn đề pháp lý không mong muốn trong tương lai.

Tuyển dụng nhân viên cho quán cafe

Khi tuyển dụng nhân viên cho quán cafe, việc lựa chọn đúng người đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng sự thành công của quán. Dưới đây là một số gợi ý để chọn lựa nhân viên chất lượng cho quán cà phê:

• Nhân viên phục vụ: Chú trọng vào thái độ và trang phục chuyên nghiệp của nhân viên. Đào tạo nhân viên về cách giao tiếp, hỗ trợ khách hàng và giải quyết các tình huống khó khăn. Tạo điều kiện làm việc thoải mái và hỗ trợ nhân viên giải quyết các vấn đề cá nhân nếu cần.
• Nhân viên pha chế: Đánh giá kỹ năng pha chế và kiến thức về đồ uống của ứng viên. Kiểm tra khả năng sáng tạo và thẩm mỹ trong việc trang trí đồ uống. Đào tạo liên tục để cập nhật với các xu hướng và phong cách mới trong ngành cà phê.
• Nhân viên bảo vệ: Chú trọng vào kỹ năng giao tiếp và ứng phó với các tình huống an ninh. Tuyển dụng những người trung thực, đáng tin cậy và có khả năng làm việc nhóm tốt.
• Đào tạo và chế độ đãi ngộ: Cung cấp chương trình đào tạo chuyên sâu cho nhân viên mới và đào tạo liên tục để nâng cao kỹ năng. Thiết lập chế độ đãi ngộ hấp dẫn bao gồm lương thưởng, chế độ bảo hiểm và các ưu đãi khác để giữ chân nhân viên.

Nhớ rằng, một đội ngũ nhân viên chất lượng không chỉ tăng cường sự hài lòng của khách hàng mà còn góp phần quan trọng vào sự phát triển của quán cafe của bạn.

Thực hiện các hoạt động marketing, truyền thông cho quán cafe

Các chiến lược marketing truyền thông hấp dẫn sẽ giúp quán cafe của bạn thu hút khách hàng và tạo ra một thương hiệu mạnh mẽ. Dưới đây là một số hoạt động marketing hiệu quả cho quán cafe:

• Quảng cáo trực tuyến: Sử dụng quảng cáo trên các nền tảng trực tuyến như Facebook, Google, Instagram và Tiktok để tăng tầm nhìn của quán đến đối tượng khách hàng tiềm năng.
• Tặng thẻ thành viên: Tạo chương trình thẻ thành viên để khuyến khích khách hàng trở lại với ưu đãi đặc biệt và giảm giá đồ uống.
• Sự kiện và chương trình khuyến mãi: Tổ chức các sự kiện đặc biệt như buổi ca nhạc, triển lãm nghệ thuật hoặc các buổi thử nếm đồ uống mới để thu hút khách hàng.
• Tạo các chương trình khuyến mãi dành cho các sự kiện hoặc các dịp lễ, tạo ưu đãi cho đồ uống theo mùa.
• Sử dụng poster, standee, bảng hiệu và băng rôn quảng cáo để thu hút sự chú ý từ người đi đường.
• Chăm sóc khách hàng: Đào tạo nhân viên để họ có thái độ phục vụ tốt, tạo trải nghiệm khách hàng tuyệt vời. Lắng nghe phản hồi từ khách hàng và phản ứng nhanh chóng đối với những đề xuất hoặc khiếu nại.
• Nâng cao chất lượng dịch vụ: Đảm bảo rằng dịch vụ và sản phẩm của bạn luôn đạt chất lượng cao nhất, điều này là cách tốt nhất để giữ chân khách hàng.

Nhớ rằng, một chiến lược marketing hiệu quả không chỉ là việc quảng cáo, mà còn bao gồm việc tạo ra trải nghiệm tích cực cho khách hàng và xây dựng một cộng đồng xung quanh thương hiệu của bạn.

>>Xem thêm: 100+ Mẫu stt hay về quán cafe đề quảng cáo ấn tượng khách hàng thu hút triệu like

Lên kế hoạch quản lý, vận hành quán cafe hiệu quả

Để quản lý và vận hành quán cafe hoạt động trơn tru và chuyên nghiệp, bạn nên đầu tư ngay từ ban đầu hệ thống phần mềm quản lý quán cafe. Phần mềm này giúp việc quản lý trở nên dễ dàng hơn, mọi hoạt động kinh doanh đều được thống kê chi tiết. 

Khi chọn phần mềm quản lý quán cafe, bạn cần chú ý các tiêu chí sau:

Chọn lựa phần mềm quản lý quán cafe thích hợp không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức mà còn đảm bảo rằng quán cafe của bạn được vận hành một cách hiệu quả và mượt mà.

Hy vọng rằng, với những bước hướng dẫn quy trình mở quán cafe chi tiết và kinh nghiệm từ những người đi trước mà chúng tôi chia sẻ đã mang lại cho bạn những ý tưởng mới, động lực và tự tin. Hãy tin tưởng vào chính mình và không ngừng khám phá, vì quán cafe của bạn không chỉ là điểm đến uống cà phê, mà còn là không gian chứa đựng những câu chuyện và niềm đam mê của bạn. Chúc bạn thành công trên hành trình kinh doanh đầy thách thức này và mãi mãi tỏa sáng trong thế giới cafe đầy màu sắc!